昔、ALTの先生に教えてもらったレシピです。ALTのカナダのお母さんがよく作ってくれたブラウニィだよと言っていました。
このレシピの生い立ち
中学校の用務員をしている時に教えてもらったレシピです。とても甘いですが美味しかったのでみんなにも作って貰えたらなと思ってのせました。
材料
- ビターチョコレート 150ｇ
- バター 70ｇ
- 小麦粉 180ｇ
- 砂糖 200ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ小さじ1/2
- 卵 2個
- 表面にぬるチョコレート
- 明治ミルクチョコレート 1枚半
- 牛乳 大さじ2
- バター 25g
- 砂糖 150g
作り方
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1
バターとチョコレートを鍋に入れ、弱火で煮溶かす。
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2
①をさまして、卵と砂糖をまぜる。
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3
②に小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたものを入れてまぜる。
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4
バットにバターをぬり、③を流し入れ平にする。
又はオーブンペーパーを敷いても良い
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5
④を170度のオーブンに入れ、20分焼く。
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6
竹串をさして生地がついてこなければOK！
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7
バットに入れたまま冷蔵庫に入れ冷やしておく。
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8
小さめの鍋に、牛乳、バター、砂糖を入れ、沸騰してから1分したら火を止める。
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9
チョコレートを入れて手早く混ぜ、冷ましておいた生地の上に平に広げます。
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10
出来上がり。
コツ・ポイント
生地がよく冷めてから上に熱々のチョコレートソースをかけると綺麗にできます。
