くせの無い味のブナピーを使った、とっても飲みやすいポタージュスープ♪優しくお腹を満たす、ほっと落ち着く味わいです。
このレシピの生い立ち
真っ白なブナピーを使って作る、きれいな白色のポタージュです。きのこと牛乳は、きのこに多いビタミンDが牛乳のカルシウムの吸収を助けてくれるので、一緒に食べたい組み合わせ♪ブナピーと牛乳の自然な甘みで、家族みんなでいただけるスープです。
材料
- ホクトのブナピー 200g
- じゃがいも 100g
- ベーコン 1枚
- 牛乳 3カップ
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
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1
ブナピーは石づきを切り、小房に分ける。じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、ベーコンもひと口大に切る。
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2
ブナピー、じゃがいも、ベーコン、牛乳をミキサーに入れて攪拌し、なめらかになったら鍋に移す。
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3
弱めの中火でよく混ぜながら温め、塩、こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
ミキサーを使わない場合は、ブナピー、じゃがいも、ベーコンをみじん切りにして作ってもOKです。ポタージュを加熱するときは、よくかき混ぜながら火加減に注意して、焦げ付かないようにしてください。
