ブナピーで！半熟たまごのおみそ汁

好きな具３つ☆おいしさアップのブナピーレシピこのレシピの生い立ちスーパーで安かったのでついついブナピー買っちゃって。どう使えばおいしく頂けるのかわからずブナピー眺めて２、３日。考えた結果のレシピです

1. ブナピー １パック
2. 卵 ２個
3. 乾燥わかめ 大さじ２
4. 味噌 適量
5. 顆粒だし 適量
6. ※適量…お好みの分量で入れて下さい

1. 1

   ブナピーは食べやすいくらいの適当な大きさにほぐしておく。水をはったお鍋にブナピーを入れて火にかける。

2. 2

   沸騰したら弱火にし、だしと味噌を入れる。卵を割り入れて(ポトンと落とすような感じ)弱めの中火にし、３〜４分して火を止める

3. 3

   ※卵は、白身部分が白くなり崩れない程度に、やわらかく形に煮えたくらいで火を止めれば、おいしく半熟トロトロになります。

4. 4

   卵を崩さないように気をつけてお玉か大きめのスプーンなどでお椀によそい、わかめを入れれば出来上がりです。

コツ・ポイント卵の茹で加減はお好みで。あまり火が強すぎると崩れてしまうので様子を見ながら加減して下さい。卵を入れたら触らないでじっと待つことです☆そうするとキレイに仕上がります。