かわいいリボンパスタにまろやかなトマトクリームソースを合わせました。このレシピの生い立ちリボン型のショートパスタ(ファルファッレ)に合いそうなソースを作ってみました。
- リボン型パスタ(ファルファッレ) 50g
- 玉ねぎ 1/2個
- ブナシメジ 1/2袋
- ベーコン 2枚
- トマトの水煮缶詰 1/2缶
- コンソメ(粒状) 大さじ1弱
- 胡椒 適量
- 生クリーム 20g
作り方
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1
玉ねぎを半分にカットして薄くスライスする。ブナシメジは洗って水を切っておく。ベーコンは適当な大きさにカット
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2
フライパンに油をひいて玉ねぎ、ブナシメジ、ベーコンの順で炒める。胡椒を加える。
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3
トマトの水煮を加えコンソメを入れる。
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4
生クリームを加える。
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5
リボンパスタを10分から12分程茹でる。
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6
パスタがゆだったら、ソースに加えて混ぜる。