外はサック！中からトロ〜リ贅沢な美味しさ
このレシピの生い立ち
higucciniさん考案のレシピです。
材料
- Di Stefano社のブッラータチーズ 113g
- 小麦粉(薄力粉) 少々
- 溶き卵 少々
- パン粉 少々
- Petti トマトソース お好みで
作り方
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1
ブッラータチーズに小麦粉をまぶし溶き卵をつる。
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2
パン粉をまんべんなくつけて油で１分程あげる。
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3
トマトソースをしいたお皿に揚げブッラータを乗せれば完成♪
コツ・ポイント
小麦粉やパン粉は細かく、2回程繰り返して付けるとブッラータが漏れにくいです。表面が揚がれば早めに取り出してください。
