ブタチリ

チリソースと豚肉、そしてキャベツがある・・・。よしっ、今日は豚☆チリにしよう♪

1. 豚モモブロック ３００ｇ
2. チリソース 大さじ４
3. 片栗粉 大さじ６
4. キャベツ千切り 好きなだけ
5. にんじんスティック 好きなだけ
6. 揚げ油 ３００ｃｃくらい

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   キャベツは千切りにしてお皿に。にんじんはスティック状にし、先に少ない油で炒めキャベツの上に盛る。わたしは３ｘ３ｘ５０ｍｍくらいにしました。

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   豚肉を短冊状に切ります。ああ、適当でもいいです。わたしは５ｘ１０ｘ５０ｍｍ位にしました。切ったら片栗粉をまぶします。

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   油が浅いので、均一に加熱できるように箸などでそっとまぜる。

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   火が通ったら、ボールに入れたチリソースの中に揚げたての豚肉をドサッ、そのまま絡めたら野菜の上に。

   できあがり。

コツ・ポイントメタボが気になるダーのため、お肉はモモにしました。噛みごたえもあって好評。