ブタの角煮リン風

ブタの角煮は決して難しくなんかありませんよ＾＾
材料入れて煮るのみ！
トロトロの角煮の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
角煮でも、なぜかお野菜を入れたくなってしまうアタシ。
入れすぎてごった煮のようになる事も・・・
今回は大根とタマゴで角煮です＾＾

材料

  1. ブタバラブロック １パック
  2. 生姜 １センチくらい
  3. ネギ青い部分 １本分
  4. 大根 半分弱
  5. ゆでタマゴ ３個
  6. 泡盛（なければ日本酒） ３カップ
  7. 水 １カップ
  8. ☆醤油 大さじ６
  9. ☆砂糖 大さじ２
  10. ☆ハチミツ 大さじ２
  11. ☆ミリン 大さじ２

作り方

  1. 1

    ブタバラブロックは油を引かないフライパンで焼く。弱火で焼けばくっつかず、油がどんどん出てきます。

    • ブタの角煮☆リン風作り方1写真
  2. 2

    ２センチくらいに切ったら泡盛と水を入れる。

    • ブタの角煮☆リン風作り方2写真
  3. 3

    大根も一緒に入れて弱火でコトコト４０分くらい煮て、☆の調味料を茹でタマゴ投入して、さらに１時間程煮ます。

    • ブタの角煮☆リン風作り方3写真
  4. 4

    一晩寝かせましょ～。このように油が白く固まるのでスプーンで取り除きます。

    • ブタの角煮☆リン風作り方4写真
  5. 5

    ２～３０分程煮たら出来上がり＾＾

コツ・ポイント

ポイントは、一晩寝かすこと！

それによって余計な油を取り除く事ができ、ヘルシーな角煮の出来上がりです＾＾

Tags:

☆ハチミツ / ☆ミリン / ☆砂糖 / ☆醤油 / ゆでタマゴ / ネギ青い部分 / ブタバラブロック / 大根 / 水 / 泡盛（なければ日本酒） / 生姜

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