ブタにら豆板醤

ブタにら豆板醤と日本の白味噌プラスです♪
このレシピの生い立ち
ブタにらが食べたかったので作りました。
日本のお味噌を加えてみたら、なんとか味がまとまり良かったですしかも美味しくなったので載せてみました

材料

  1. にら 半束
  2. ブタ肉 270g
  3. ゴマ油 大さじ1
  4. 豆板醤 大さじ1
  5. 白味噌 大さじ1
  6. 塩 少々
  7. 砂糖 少々
  8. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    ゴマ油を引いて、豚肉を炒める

  2. 2

    豆板醤と白味噌を入れる

  3. 3

    味が足りない時は、塩と砂糖と味の素を入れる

  4. 4

    最後にニラを入れて出来上がりです

コツ・ポイント

最初、豆板醤と塩で辛すぎて困ったけど、同じ豆の調味料で親戚だと信じてみたら大丈夫でした。味噌で甘味が出て来ました。

使ったのは普通の味噌汁に使う白味噌です

Tags:

にら / ゴマ油 / ブタ肉 / 味の素 / 塩 / 白味噌 / 砂糖 / 豆板醤

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