写真はド不細工ですが…味は自信あり♪しっかり味なのに、サッパリでご飯が進む〜!
このレシピの生い立ち
夏バテだと言うパパ、がっつり食べたい私、お客様もいるからかさ増し…そんな状況で出来た一品です♪
材料
- 塩コショウ 少々
- 万能ネギ 5本
- 大根 10センチ
- 薄切り豚(豚バラスライスを使いました) 250g
- 片栗粉 適量
- ★砂糖 大さじ3〜4
- ★醤油 大さじ3〜4
- ★酒 大さじ1
- ★お酢 小さじ1
- ぽん酢 フライパンにぐるぐる2周位
作り方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切り塩コショウをふったら、面倒だけど1枚ずつ片栗粉をまぶす。
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2
★は合わせておく。大根は大根おろしに。万能ネギは小口切りに。
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3
フライパンにサラダ油を入れ(少なめ)豚肉を炒める。だいたい火がとおったら★を入れてよーく絡める。
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4
ダレが全体に絡み、肉にも火がとおったら大根おろし、万能ネギ、ぽん酢をいれて全体に火が回ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
肉は1枚ずつ片栗粉をふったほうが、柔かく･タレも絡みやすくなるので、面倒だけど是非♪
