《フードプロセッサー》使用 こねる工程はおまかせ！！
ふんわり餃子の種には、おからパウダーを使い、ヘルシーに！！
材料
- 豚肉(細切れなど) １００㌘
- 玉ねぎ 半分強
- 人参 ４分の１本
- 干し椎茸(戻したもの) １枚
- 卵 １個
- 大葉 １５枚
- ☆おからパウダー １０㌘
- ☆粉末鶏ガラスープ 小さじ１
- ☆水 ４０㏄
- 餃子の皮 ３０枚
- 塩、胡椒 適量
- 片栗粉 大さじ１弱
作り方
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1
フードプロセッサーでまず、お野菜からみじんにする。
ポリ袋で☆の材料を合わせておく。 -
2
次に、お肉を入れ、 ミンチにしていく。
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3
☆、卵、片栗粉、塩、胡椒を入れふんわりミンチにする。
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4
たこ焼き器に 油(分量外)を入れ、熱する。
トッピングの人参を抜き、餃子の皮に切れ込みを入れておく。 -
5
○にちょうどいい感じに、餃子の皮を敷く。
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6
大葉を敷き、餃子の種をスプーンで入れていく。
トッピングの人参を乗せる。
お玉で水を入れ、蓋をして蒸し焼きにしていく。 -
7
しっかり焼けて、パリッとしたら完成～(*^▽^*)
穴から、スポッと外れます！
ポン酢などお好みのタレでどうぞ～♪
コツ・ポイント
＊フードプロセッサーを使うので、手をよごさずに 餃子の種が作れます！
