不器用でも簡単パン作り
このレシピの生い立ち
自分で作りやすい分量にアレンジ
材料
- 強力粉 150qg
- キビ砂糖 大匙1
- 塩 小匙1/4
- 牛乳 全卵（合わせたもの） 大匙4
- バター 12g
- ドライイースト 小匙1
- ☆ぬるま湯 大匙2
作り方
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1
ドライイーストをぬるま湯で溶く
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2
全部合わせる
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3
フードプロセッサースイッチオン
２分
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4
一つにまとまる
この状態にならない時は、水分を足す -
5
×3回繰り返したものをひとまとめにして、ボールに入れラップをかけ、35度で35分発酵
一次発酵
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6
一次発酵終了
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7
ベンチタイム
濡れ布巾をかけて15分
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8
お好みの具材を用意する
何にも入れなくても美味しい♡
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9
好きな形に整形
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10
綿棒で伸ばして、チーズ、ベーコン、胡椒を入れる
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11
チョコ、アーモンドを全体に入れる
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12
くるりと巻く
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13
チョコの入ってない端を切り、そこにする
上にアーモンドスライスを乗せる
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14
べコーンチーズもザクザク切って端で蓋を作る
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15
二時発酵 35度40分
冷蔵庫でゆくっり発酵させても大丈夫
その場合は、乾燥しないようにフワッとラップをかける -
16
オーブンを余熱する
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17
180度13分
