フワフワ卵のコーンスープトースト

卵焼きトーストのようで、味はコーンスープの甘味がしっかり主張します。このレシピの生い立ち余ったコーンスープを朝ごはんしよう、と思い付きました。

1. 食パン 一枚
2. コーンスープ お椀一杯分ぐらい
3. ピザ用チーズ 適量
4. 卵 一個
5. 乾燥パセリ 少々(無くてもよ)
6. ブラックペッパー 少々(無くてもよい)

1. 1

   あまったコーンスープ(お茶碗一杯ぐらい)に卵1個とピザ用チーズを適量いれて火にかける。

2. 2

   程よく固まったら、トーストにのせてトースターで焼く。

3. 3

   仕上げにブラックペッパーと乾燥パセリを少々。

コツ・ポイント食パンに乗せる時は少し凹ませてたっぷり乗せる。(卵がフワフワになります)