フワフワしてます♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグにも、もちもちがあればなと思い、じゃがいものすりおろしを入れてみたら、フワフワなハンバーグができました(笑)
じゃがいもをもう少し増やすとモチモチなるのかな？
次回やってみます！
材料
- ひき肉 350g
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも(すりおろし) 1個
- 玉子 1個
- パン粉、牛乳 各大3
- ナツメグ 適量
- 塩コショウ 適量
- サラダ油(焼き用) 大1
作り方
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1
じゃがいもをすりおろしておきます。
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2
ひき肉に玉ねぎのみじん切りを入れて手でよく捏ねます。
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3
②に玉子、牛乳にひたしたパン粉、じゃがいもすりおろしてを入れ、よく捏ねます。
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4
③に塩コショウ、ナツメグを入れ混ぜ合わせます。
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5
フライパンに油をひき、両面焦げ目ができるまで焼きます。
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6
火を弱火にし蓋をして、おおよそ両面3分位ずつ焼いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
よく混ぜることです。
