フワッフワ簡単なオレンジカステラ

簡単に短時間で出来ます。重曹が凄く美味しい香りを演出します。このレシピの生い立ちオーブン無しキッチンスケール無し粉振るい器無しでなんかお菓子作れないかと考え出しました。フライパンでしか作ってないな、最近。

1. 小麦粉 60g
2. 重曹 小さじ2
3. 卵 2個
4. 砂糖 大さじ4
5. マーマレード 大さじ2
6. サラダ油 大さじ1

1. 1

   まず卵2個をホイッパーで泡立てます。マヨネーズ色になったら、砂糖を入れて更に泡立てます。

2. 2

   小麦粉と重曹はボールで粉のまま手動の泡立て器でよく混ぜます。

3. 3

   マーマレードをフープロで撹拌したものを①へ加えて撹拌します。お好みでバニラエッセンスを3滴加えゴムベラで混ぜます。

4. 4

   ③へ②を加えてゴムベラで混ぜ、180度に熱したフライパンに油をしき、生地を全て流し入れます。

5. 5

   すぐに170℃(弱火)に下げ、しばらく焼きます。凄まじく美味しいお菓子の匂いが漂ってきますので覚悟してください。

6. 6

   表面に泡がたちフツフツしてきて焼き色がついたらフライ返しで、ひっくり返し、3分くらい焼いて出来上がり！！

コツ・ポイント重曹は入れすぎると苦くなるかもしれません。火加減はできるだけ弱火でじっくり焼いてください。焦げてしまうので。