ネギの食感とお米のフワパラ感がたまりません！
チーズたっぶりのスンドゥブと一緒に頂きました。
このレシピの生い立ち
いつも作っているチャーハン。色々やってみてここに着地しました！気分によってキムチ、納豆、レタスを入れても美味しい♡
材料
- ウインナー 3本
- 白ネギ 1/2本
- 卵 1個
- ごま油 少々
- サラダ油 大さじ1
- ほんだし 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- 濃口しょうゆ 大さじ1
- 刻み海苔 少々
作り方
-
1
ごま油をひき、刻んだ長ネギを炒める。
少し火が通ったらウインナー投入。 -
2
サラダ油を入れて少ししたら、卵を割る。写真くらいに焼けるまでじっとガマン(※ゆるめの中火)
ご飯を投入！ -
3
スプーンで、お米が潰れないようにサックり混ぜる様に炒める。
※ご飯のダマは、スプーンの背で押して混ぜるとパラパラに！ -
4
ほんだし、塩コショウ、しょうゆを入れて、色ムラがなくなれば完成！
コツ・ポイント
ご飯を入れるタイミングと、お米が潰れないようにサックり混ぜる様に炒めると、フワフワパラパラのチャーハンが出来ます！
ご飯のダマはスプーンの背でそっと押して混ぜると粒と粒が離れ、調味料も均等に混ざります！
ご飯のダマはスプーンの背でそっと押して混ぜると粒と粒が離れ、調味料も均等に混ざります！
