フロマショコラ

チョコとチーズのマリアージュ！このレシピの生い立ちサラミと黒胡椒の力を借りて、チョコレートとチーズとの完璧なマリアージュを実現。そのピリ辛さでアダルトな気持ちにさせ、新たなチョコレートの魅力を発見できる、サプライズ・アイデア・トリュフです。

1. 明治ミルクチョコレート（50ｇ） １枚
2. キャンディチーズ ６個
3. サラミ 20ｇ
4. 粗挽き黒胡椒 小匙１

1. 1

   キャンディチーズは丸く成形しなおしておく。

2. 2

   サラミはすりおろし、粗挽き黒胡椒と混ぜ合せておく。

3. 3

   明治ミルクチョコレートは粗く削っておく。

4. 4

   ３.の少量を乾いたボウルに入れ、湯煎にかけ、水のボウルで温度を下げたら１.のチーズにまぶし、下塗りをする。

5. 5

   ４.のボウルに残りのチョコレートを入れて湯煎し、2.を加え、よく混ぜる。

6. 6

   ５.の温度が下がりすぎたらもう一度湯煎し、４.で下塗りしたものをくぐらせてコーティングし、ラップで包む。

7. 7

   ６.が冷えて固まったら、静かにラップをはがして、出来上がり。

コツ・ポイント・サラミと黒胡椒の分量はお好みで。