ドレッシングボトル1本分
このレシピの生い立ち
フレンチドレッシングの酸味とマスタード独特の風味の組み合わせが好きで、マリネ液に使っていたものですが、とても美味しいので時々作りおきするようになりました。
材料
- ■りんご酢 75cc
- ■塩 小匙1
- ■胡椒 少々
- サラダ油 150cc
- 粒マスタード 大さじ3
作り方
-
1
■りんご酢に塩、コショウを加えて良く混ぜてから、サラダ油を加えてフレンチドレッシングを作ります。
-
2
粒マスタードを加えて良く混ぜます。
-
3
ドレッシングボトルにいれて冷蔵庫で保存し、食べる時にピッチャーに取り分けてます。
コツ・ポイント
フレンチドレッシングをなめらかに作ること。
