最高のブレックファーストですよ。
材料
- バケット 適量
- 卵 2個
- 水 150cc〜200cc
- 塩(クレイジーソルト) 少々
- ブラックペッパー 少々
- ベーコン 適量
- オリーブオイル 少々
作り方
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1
バケットを1.5cmぐらいにカットしておく。
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2
水を沸騰直前まで火にかけ、といた卵に混ぜながら加え、塩、ペッパーで味をつける。
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3
温かい卵液にバケットをつける。卵液が温かいとすぐに染み込みます。
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4
フライパンにオリーブオイルを少々火にかけ、バケットを両面カリッと焼く。フライパンの端でベーコンも焼いておく。
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5
皿に盛り付け、お好みでケチャップやトマトソース、デミグラスソース、チーズソース、メイプルシロップなど好きなソースと共に。
コツ・ポイント
水の量はお好みで調節してください。また卵液の量はパンの状態や大きさによるので、調節してください。もちろん、フレッシュハーブなどを使っても良いと思います。卵液が温かいうちに染み込ませて下さい。
