季節の果物とカッテージチーズでフレンチトーストにトッピング。
このレシピの生い立ち
久しぶりにカッテージチーズを大きめのスーパーで見かけたので。
以前住んでいた所ではカッテージチーズが人気で、パイナップルやりんご＆シナモンなど味が付けてあったので、それを思いつつ、ランチを作りました。
材料
- パン 適量
- 卵 ２個
- 牛乳 1/2 カップ
- 砂糖 大さじ1/2 ～１
- フルーツカッテージ
- カッテージチーズ 1/2 カップ
- りんご 1/2～1/4個
- バナナ 半分～１本
- レモン汁 少々
- 粉砂糖 お好みで
- メープルシロップ 適量
- ローストアーモンド 適量
作り方
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1
卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせる。
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2
パンを卵液に浸す。両面に卵液がしみ込むまで数分置いておく。
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3
フルーツカッテージを作る。１口大に切ったフルーツとカッテージチーズ、レモン汁、（お好みで粉砂糖）を混ぜ合わせる。
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4
熱したフライパンにバター（分量外）を入れ、パンを中まで火が通るまで焼く。
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5
お皿にフレンチトースト、フルーツカッテージを盛り、メープルシロップをかけ、ローストアーモンドを散らす。
コツ・ポイント
果物はちょうど家にあったりんごとバナナを使いました。他の果物や缶詰のでも美味しくできると思います。
