フレッシュフルーツポンチ

フレッシュフルーを使ったフルーツポンチは爽やかな甘さで、パーティメニューにぴったりです♪このレシピの生い立ちケーキの間に入れるフルーツをレモン汁入りのシロップに漬けると教わり、試食したところそれだけで絶品！フルーツポンチにすることを思いつきました。

1. 洋梨 1個
2. キウイフルーツ 2個
3. リンゴ 半分
4. バナナ 1本
5. ブルーベリー（冷凍でも可） 適量
6. ラズベリー（冷凍） 適量
7. 好きなフルーツe.t.c. 適量
8. レモン汁 レモン半分
9. はちみつ 小さじ1
10. シロップ（砂糖1：水分2） 300cc程度

1. 1

   水250cc白ワイン50ccに150gの砂糖を加え、加熱しアルコールを飛ばす。砂糖が溶けたらはちみつを混ぜ冷やしておく。

2. 2

   干しクランベリーは水を入れてレンジで加熱、表面の油を落として水を切っておく。

3. 3

   洋梨を厚めのいちょう切りにする。バナナも厚めの輪切り。

   • 
4. 4

   リンゴは薄めのいちょう切りにする。洋梨、バナナ、リンゴにレモン汁をかけておく。

5. 5

   キウイは洋梨に合わせて大きめに切る。全てのフルーツをボールに入れ1のシロップをひたひたになるまで入れる。

   • 
6. 6

   5を冷蔵庫に1時間以上入れて冷やし、食べる直前に取り出す。

コツ・ポイントリンゴは他のフルーツと食感が違うので、少し薄めに切る方が合います。和えたらとにかく冷やすこと！水の1／4を煮切りしたワインに変えると、大人の味になります！