役に立つ、自家製フレッシュバジルのペーストを作りました。
ペーストでパスタや魚の香草焼きも作れます。
このレシピの生い立ち
バジルが沢山採れたので、自家製バジルペーストを作ってみました。
材料
- バジル ５０グラム
- オリーブオイル 100ｃｃ
- ニンニク 一片
作り方
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1
バジルはきれいに洗って、水気を切っておきます
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2
バジル、ニンニク、オリーブオイルをミキサーに入れ、ペースト状にします。
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3
ビンに詰めて冷蔵庫で保存します。
火を通していないので日持ちは期待できません。
いろんな料理に使ってください
コツ・ポイント
松の実を加えると。ジェノバペースト！
