フレッシュなトマトはトマト缶とは違う味わいに。
とろとろの茄子が絶品です。
このレシピの生い立ち
茄子を美味しく食べたくて。
材料
- パスタ 200g
- ツナ 1缶
- トマト 3個
- ナス 3本
- にんにく 2片
- 玉ねぎ 1/2玉
- バター 10g
- ガーリックパウダー 小さじ1
- ○醤油 大さじ3
- ○みりん 大さじ1
- ○砂糖 小さじ1
- ○ウスター 大さじ1
- ○塩 小さじ1
作り方
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1
ツナのオイルでみじん切りしたにんにくとスライスした玉ねぎをよく炒める。
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2
角切りにしたトマトとツナを入れる。
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3
別のボールにナスは輪切りにしてバターとガーリックパウダーを入れて５分チンする。
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4
ナスと○調味料を②に入れ軽く炒める。
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5
茹でたパスタをいれて塩で味を整える。
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6
最後にパルメザンチーズを。
コツ・ポイント
ガーリックパウダーの代わりににんにくチューブでも。
