お庭のバジルが大きく育ちました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ バジルのお味がシンプルに味わえる大好きなパスタです(*^-^)ﾆｺ
このレシピの生い立ち
バジルは洗うと香りも風味もなくなっちゃうので、汚れは布巾で拭く程度で良いですよ(*^-^)
材料
- バジル ５０ｇぐらい
- 松の実 ２５ｇ
- にんにく １かけ
- パルメザンチーズ 大さじ３
- オリーブオイル ７０ｃｃ
- 塩こしょう 少々
- パスタ ３００ｇ
作り方
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1
にんにくと松の実をすり鉢でペースト状にします。（フードプロセッサーをお持ちの方はお使い下さい。）
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2
バジルは汚れを布巾で取り除いて、みじん切りにしてすり鉢に入れます。
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3
②にオリーブオイルを少しづつ加えながら、よく混ぜます。さらに塩こしょうとパルメザンチーズを加えて、さっと混ぜ合わせます。
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4
③をボールに移し変えて、パスタの茹で汁大さじ３とパスタを入れて混ぜ合わせてできあがり(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
