ナッツのカリカリ感とスパイシーな香りが病みつきになるおやつ系のナンです(^^)このレシピの生い立ちお気に入りのインド料理屋さんで初めて食べたとき、おいしくてハマりました♡家で手軽に作りたいと思い材料を聞きましたが分量までは教えてもらえなかったので、分量はわたし好みで作りました（*^^*）
- ナン生地 200g
- 【サツマイモあん】
- サツマイモかカボチャ 150g
- レーズン 10g
- アーモンド 10g
- ココナッツ 10g
- 砂糖 小さじ2
- 塩 一つまみ
- シナモン お好みで
- カレー粉 お好みで
作り方
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1
サツマイモ（カボチャ）を適当な大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで加熱する。レーズンを湯通しする。アーモンドを砕く。
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2
１のサツマイモをつぶして残りの材料を全て混ぜる。
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3
ナン生地を4等分にし、厚さ5ミリ位に丸く伸ばす。
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4
サツマイモあんをナン生地に伸ばし、もう1枚のナン生地ではさむ。なるべく空気が入らないようにして端を閉じる。
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5
フライパンで両面を焼く。
コツ・ポイントレーズンを湯通ししてやわらかくしてください。スパイスをきかせたほうがおいしいです(^^♪
