いつもとは、ひと味違ったカレーを楽しみたい時に！フライパンですぐできます！
このレシピの生い立ち
#豚挽肉消費 #夏に合うカレー #ドライカレー
材料
- 玉ねぎ 中1個
- 豚挽肉 300〜400g
- ピーマン 2〜3個
- トマトケチャップ 大さじ1
- フルーツジャム 大さじ1
- 完熟バナナ 1本
- コンソメ粉末 小さじ1〜2
- カレー粉(orカレールー) 大さじ1.5(1〜2カケ)
- (あれば)赤ワイン 大さじ1
- (付)ミニトマト 適量
- ご飯(写真はもち麦入り) 適量
作り方
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1
玉ねぎとピーマン、バナナを粗みじん切りにします。
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2
フライパンに豚挽肉と玉ねぎを入れて炒めます。油は敷かなくても大丈夫です。
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3
ピーマン、バナナ、調味料を入れて、よく混ぜます。ピーマンに火が通ったら完成です！
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4
※ルーを使うときはお水を少し足してください。コンソメは、ルーかカレー粉かによって量を調整してください。
コツ・ポイント
フルーツジャムと完熟バナナを入れてフルーティに！ジャムはイチゴやオレンジ、マンゴーが合います！温玉も合うので、あればのせてください♪
