今回はトマトと生姜でつくりました。
材料
- 麹 200グラム
- 好みのフルーツ、野菜 200グラム
- お水 400ml
作り方
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1
ヨーグルティアで60度、10時間タイマーで、完成
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2
ヨーグルティアがない場合は、お水を60度にしてフルーツ、麹を混ぜて10時間、炊飯器の保温しておく。
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3
できたら、ミキサーにかけるとトロトロになって使いやすいです。
冷凍保存可能なので小分けにして冷凍すると便利です
コツ・ポイント
温度が大切と、聞いてます。
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お水 / 好みのフルーツ、野菜 / 麹
