30分で手軽に杏仁豆腐を作りましょう。
このレシピの生い立ち
簡単で楽しい調理実習をするために考えました。
材料
- 粉寒天 4g
- 水 300ml
- 砂糖 30g
- 牛乳 300ml
- アーモンドエッセンス 3滴
- フルーツ缶詰(100g) 1缶
作り方
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1
材料をそろえましょう！
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2
粉寒天をと水を火にかけます。沸騰したら火を弱め2分以上煮溶かします。
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3
牛乳、砂糖、アーモンドエッセンスを加えて混ぜます。
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4
器に入れて冷やし固めます。常温で固まりますが、器を氷水につけたり、冷蔵庫に入れたりすると早く固まります。
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5
固まったら１cm幅のひし形に切ります。フルーツも同じくらいの大きさに切ります。
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6
杏仁豆腐にフルーツ、フルーツ缶のシロップを、加えて完成です！
コツ・ポイント
寒天は沸騰するまでしっかり加熱すること、砂糖は寒天が溶けきってから入れること、この2つで失敗せずに作ることができます。
