ドライフルーツの洋酒漬けを、たっぷり使用しています♪
お子さんのいるご家庭は、砂糖漬けで代用して下さいね（*^_^*）
このレシピの生い立ち
フルーツの洋酒漬けを作っていたので（*^_^*）
材料
- ☆小麦粉 150g
- ☆ベーキングパウダー 2g
- バター 120g
- 粉砂糖 120g
- 卵 ２個
- ドライフルーツ 250g
- バニラエッセンス 適量
作り方
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1
☆の粉類は予め合わせてふるっておき、フルーツもざるにあけて、水気を切っておく。
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2
ボウルにバターを入れ、滑らかになるまで混ぜたら、粉砂糖を2～3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
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3
溶いた卵を数回に分けて加え、よく混ぜる。
☆の粉を一気に加え、底からすくい上げるようにして混ぜる。 -
4
③に①のフルーツを加え、混ぜる。(※練らないで下さいね)
型に流し、170℃のオーブンで50分程焼いて完成♪
コツ・ポイント
バニラエッセンスはお好みで♪
洋酒漬けが苦手な方は、量を減らしたり、砂糖を多めに入れて下さいね（*^_^*）
洋酒漬けが苦手な方は、量を減らしたり、砂糖を多めに入れて下さいね（*^_^*）
