コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
材料
- いちご 1/2パック
- キウィフルーツ（グリーン） 1コ
- バナナ 1本
- レモン汁 小さじ1
- デコポン 1コ
- 水 2カップ
- 砂糖 50g
- 寒天の粉 4g
- レモン汁 小さじ2
作り方
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1
いちごは縦半分に切り、キウィは半月切りにする。バナナは輪切りにし、レモン汁をかける。デコポンは薄皮をむく。
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2
鍋に水・砂糖・寒天の粉を入れて混ぜながら煮る。沸騰後、火を弱め約3分煮る。粗熱をとり、レモン汁を加える。
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3
型に（1）を入れ、（2）を注ぎ込み、冷やし固める。
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4
型から出し、器に盛る。
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5
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6
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
ケーキ型にフルーツをたっぷり敷き詰めて作った、華やかなゼリーです。フルーツは総重量で450～500gを目安に、お好みの種類を使ってアレンジを楽しめます。寒天は固まりやすいので、注意して粗熱をとり型に流し入れましょう。
