水切りヨーグルト＆練乳入り。ちょっぴり爽やかなクリームを挟んで♪ パクッと食べてみて♡
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルト使ったレシピを考えるのがマイブーム。今回は子供と一緒にできる簡単なフルーツサンドを作ってみました。
材料
- ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ用食パン ８枚
- リンゴ １/４個
- キウイフルーツ １/２個
- 桜桃（缶） 半割 ２切れ
- バナナ １本
- ヨーグルトクリーム
- 生クリーム １００ml
- 水切りヨーグルト ５０ｇ
- 砂糖 １５ｇ
- 練乳 大さじ１/２
作り方
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1
水切りヨーグルトを作る。１００ｇ→５０ｇに減るまで水を切る。
※私はコーヒーフィルターを使って前日に準備 -
2
フルーツを７～８ｍｍ幅にスライスする。
※缶詰のシロップにくぐらせると色止めになります。 -
3
ボウルに生クリームと砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、とろりとしたらヨーグルト、練乳を加えて9部立てにする。
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4
食パン２枚に③のクリームをたっぷり塗る。ペーパータオルでフルーツの水気をふき、片面にフルーツを並べる。
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5
食パンを重ねてサンドする。同様に計4つ作り、ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。
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6
食べやすい大きさにカットする。※ナイフをぬれ布巾で拭きながら切るときれいな切り口になります。
コツ・ポイント
子供向きの甘さなので練乳は無くてもOK！
