はちみつの甘さと夏らしいゼリーに仕上げました^ ^
このレシピの生い立ち
素朴な缶詰ゼリーを少しおしゃれにして夏らしくしてみました。
材料
- みかん缶詰(小) 1個分
- パイン缶詰(小) 1個分
- ピンクグレープフルーツ 1個分
- はちみつ 約大さじ1
- 粉ゼラチン 10g
- 水 100cc
作り方
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1
みかんとパインの缶詰を汁と身に分ける。グレープフルーツは皮を取り身だけを包丁でとっていく。
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2
身をとったグレープフルーツの薄皮を手で絞ってグレープフルーツ汁をだす。
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3
パイン、みかん缶詰の汁、グレープフルーツの汁を合わせて300ccにして鍋に入れる。
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4
汁を入れた鍋に水100cc、粉ゼラチン10グラム、はちみつ大さじ1をいれてゼラチンが溶けるまで火にかける
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5
ゼラチンが溶けたら火からおろし粗熱をとる。
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6
パイン、みかん、グレープフルーツの身を一口サイズに切ってカップの中に入れたら、粗熱が取れた液体を流し入れる
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7
上にラップをして冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
ジュレ状に仕上げたい方には粉ゼラチンを1つにして作ってみて下さい^ ^
レシピを参考にいろんな果物で作っていただけたら嬉しいです。
レシピを参考にいろんな果物で作っていただけたら嬉しいです。