卵の良質たんぱく質・牛乳のカルシウム＋フルーツを一緒に食べちゃいましょう♪朝から幸せ♪もちろんおやつにも◎
このレシピの生い立ち
朝からしっかり栄養あるものを子供に食べてもらいたくて
材料
- 国分のフルーツ缶詰 みかん オムレット１枚につき５切れ程度
- 国分のフルーツ缶詰 白桃 ２切れ
- ☆薄力粉 １００ｇ
- ☆ベーキングパウダー 小さじ１
- 卵 ２個
- 砂糖 大さじ１と1/2
- サラダ油 大さじ１
- 牛乳 １００ｃｃ
- 粉砂糖 適量
- ホイップクリーム 適量
作り方
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1
☆は振るっておく。
桃はスライスしてみかんとともに水気を切っておく。 -
2
ボールに卵を割りほぐし、砂糖とサラダ油を入れて混ぜ合わせ、牛乳も入れて混ぜる。
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3
そこへ☆を入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。（粉っぽさが残っていても大丈夫です）
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4
フライパンに油を引かず火をつけ温め、そこへお玉ひとすくいの『３』を入れて、表面がふつふつしてきたら裏返し焼く。
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5
お皿にラップを敷いてその上へ『４』を乗せてあら熱が取れるまで冷ます。
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6
『５』の生地の下半分にホイップクリームを
乗せ、そこへフルーツを乗せてさらに上にホイップクリームを乗せて半分に折る。 -
7
半分に折ったら粉砂糖をまぶして完成！
コツ・ポイント
焼き上げた生地を冷まさずトッピングをしたら生クリームがだれるのである程度冷めてからトッピングをする。
生地を半分に折るとき、ラップごと折ってしばらく置いておき、生地が馴染んだらラップをはずす。（ラップなしでただ巻くのでもある程度は巻けます）
生地を半分に折るとき、ラップごと折ってしばらく置いておき、生地が馴染んだらラップをはずす。（ラップなしでただ巻くのでもある程度は巻けます）
