トロピカーナで作る新感覚の絶品シャーベッドを閉じ込めた、作って楽しく美味しいアイスケーキができました！とろける美味しさ★
このレシピの生い立ち
みんな大好きなアイスケーキ。シャーベットもアイスクリームも食べたいけれど、シャーベットをケーキに入れると切りにくい。試行錯誤の結果、ジュースを食パンに浸み込ませて凍らすことで、カットしやすい美味しい新感覚のシャーベットができました。
材料
- 食パン 1枚と半分
- トロピカーナ『ホームメイドスタイル フルーツブレンド』 200mL
- 卵 1個
- 生クリーム 200mL
- 砂糖 30g
- お好みのフルーツ 適量
作り方
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1
■バニラアイス
フルーツを細かく刻む（今回は缶詰の黄桃1/2個、パインスライス1枚、みかん3粒を使いました）。 -
2
卵をボウルに入れ、白くフワフワするまで泡立てる。
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3
生クリームに砂糖を加え、八分立にする。半分はトッピングに使うため、別皿に移す。
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4
３（半分量）と１を２に入れ、よく混ぜ、冷凍可能な容器に移し、冷凍庫に入れ、シェイクくらいの硬さになるまで凍らせる。
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5
■アイスケーキの土台
食パンはみみを取り、トロピカーナに浸して１５分置く。（食パンの１枚をＡ、残りの半分をＢとする） -
6
大きめのラップの上にＡをのせ、その真ん中に4をのせロールケーキのように丸める。丸めたつなぎ目に蓋をするようにＢをのせる。
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7
6の形を整えながらラップで包み、つなぎ目を下にして冷凍庫に入れる。
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8
■トッピング
食パンの耳をトースターで焼き、スプーンなどで粗刻みにする。 -
9
7が十分に凍ったら、ナイフで端を切り、上にのせる。
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10
生クリームを9に塗り、8やフルーツをトッピングする。
写真は、黄桃を薄くスライスして、バラに見立てました。 -
11
出来上がり❤
フルーツはたくさん盛った方が、綺麗で美味しいですよ。
コツ・ポイント
４では分離しないようにしっかり混ぜてください。バニラアイスを作るのが手間な方は、市販品でもOK。7で綺麗に巻けなくても、そのまま冷凍庫に入れ少し固めれば、ラップの上から形を整えられます。
トッピングは、涼しい部屋で行ってくださいね。
トッピングは、涼しい部屋で行ってくださいね。
