ホワイトチョコとマンゴーの組み合わせ
このレシピの生い立ち
スーパーにフルーチェがたくさん並んでいたので作ってみました
材料
- フルーチェ マンゴー 1袋
- 牛乳 300ｃｃ
- ホワイトチョコ ６０g
- 粉ゼラチン １０g
- 水（ゼラチン用） 60ｃｃ
- レモン汁 大匙2
- 砂糖 大匙2
- バニラエッセンス 2~3滴
- フルーツソース（マンゴー） 適量
作り方
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1
①ゼラチンを水60ｃｃに入れて１０分ふやかす
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2
②牛乳を沸かしたら火を止め砂糖・砕いたチョコを入れて溶かす。
溶けてきたら①のゼラチンを入れて溶かす -
3
③②にフルーチェを混ぜ、レモン汁・バニラエッセンスを加えカップに流して冷蔵庫で冷やす
-
4
冷やし固まったらソースを掛けて出来上がり
コツ・ポイント
湯せんでチョコを溶かさないで、沸かした牛乳に入れて溶かしましたので、火を止めてから砕いたチョコを入れるところがポイント
ほのかにチョコの味わいとフルーティーな酸味が調和してる一品です
ほのかにチョコの味わいとフルーティーな酸味が調和してる一品です
