カリカリサクサクのラスクです
メープルシュガーを作ってメープル味も作りました
このレシピの生い立ち
フランスパンを焼く練習をしていて、たくさんフランスパンばかりがキッチンに溢れているので、消費したくて作りました。プレーンばっかりだと飽きてしまうのでメープルシュガーを使ってメープル味も作ってみました。
材料
- フランスパン 1本
- ＊プレーン＊
- バター 50g
- グラニュー糖 50g
- 上掛けグラニュー糖 適量
- ＊メープル味＊
- バター 30g
- メープルシュガー 30g
作り方
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1
下準備
・フランスパンは、5mm幅ぐらいにスライスする
・バターは室温に戻す
・オーブンは170度に予熱しておく -
2
バターをボウルに入れ柔らかくなるまでねり、砂糖を加えてさらにねる
全体に綺麗に混ざればOK -
3
フランスパンの表面に適量塗り、ベーキングシートを敷いた天板にのせていく
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4
プレーンには好みで、上掛けのグラニュー糖を適量ふる
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5
上掛けのグラニュー糖をふったあとの写真です
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6
メープル味はグラニュー糖をメープルシュガーに置き換えて、プレーン同様に作る
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7
メープルシュガーバターを塗った後
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8
オーブン170度で30分焼く
＊焼き加減を見て温度や時間は調整して下さい焼きがったら網の上にだし、しっかり冷ます
コツ・ポイント
面倒ですが一枚一枚全面に均一にシュガーバターを塗って下さい。
