あんパンをお花のように大きく作れば豪華に見えます！
このレシピの生い立ち
パンの中身を変えれば、いろんなパンが作れるので応用が効くレシピを考えました
材料
- ☆強力粉 200g
- ☆薄力粉 80g
- ☆砂糖 30g
- ☆塩 4g
- ☆たまご 1/2個
- ☆牛乳 150g
- ☆イースト 5g
- あん 適量
- バター 30g
作り方
-
1
☆印の材料を混ぜて15分ほど捏ねる。生地を丸めてラップをして発酵させる。
-
2
生地が倍ぐらいの大きさになったら、分割し丸めて15分ほど休ませる。
-
3
綿棒で長細く伸ばし、あんをぬる。
棒状にする -
4
真ん中をハサミできる。(下まで切らない)
-
5
生地を2本編み込む。
2次発酵をする -
6
たまご(分量外)をぬって、180度で15分ほど焼いたら出来上がり
コツ・ポイント
ハサミで生地を切る時下まで切らないこと
