おやつにも、おつまみにもなる★
大豆だから体にもgood( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
おやつ、おつまみにスナック菓子を食べるよりこっちの方が体に良いので作って見ました★＊☆*＊
材料
- A 乾燥大豆 100g
- A 水 600cc
- 片栗粉 大さじ1
- 揚げ油 適量
- ★☆甘辛たれ☆★
- B 醤油 25cc
- B 砂糖 30g
- B 水 25cc
作り方
-
1
「A」を鍋に入れ強火にかける。
沸騰したらズラして蓋をし中火で10分間茹でる。 -
2
ザルにあけて、水気をきる。
油を火にかける。 -
3
片栗粉を大豆全体にまぶして揚げる。
※しっとりが好みなら低温で、カリカリが好みなら高温で揚げる。 -
4
色付いて浮いてきたら油をきる。
-
5
★☆甘辛たれ☆★
「B」を鍋に入れて火にかけ煮立ったら大豆を入れて絡める。
水気が無くなってきたらOK! -
6
クッキングシートを敷いたバットの上に広げて冷ます。
コツ・ポイント
味付けはお好みで★
写真は甘辛たれを絡めてますが、塩のみの味付けでも美味しいです★
甘辛たれを使わない場合は「B」の材料は不要です★
写真は甘辛たれを絡めてますが、塩のみの味付けでも美味しいです★
甘辛たれを使わない場合は「B」の材料は不要です★
