フライパンdeパエリア

市販のパエリアスープでおうちで、パエリア。久しぶりに作ってみました。
このレシピの生い立ち
フライパンdeパエリア 時短レシピ

材料

  1. 生米 1.5合
  2. サラダ油 大さじ1.5
  3. ◎冷凍エビ(下処理済み) 8匹
  4. ◎市販のパエリアのスープ(2,3人用) 1袋
  5. ◎黄色パプリカ 1/4こ
  6. ◎冷凍のグリーンピース 大さじ2〜3
  7. ◎冷凍のアサリ 大さじ4ぐらい
  8. 300cc

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ、半透明になるまで生米を炒める。水を300ccを入れ◎の具材を入れフツフツさせる。

  2. 2

    パエリアスープを入れ、エビを並べたりして更に20分弱火で煮て、火を止めたら蓋をして10分ぐらい蒸らして出来上がり。

  3. 3

    フライパンごと、鍋敷きの上にのせ、小皿に小分けして食べましょう。

コツ・ポイント

生米をサラダ油で焦げないように、ちゃんと炒め、サラダ油を吸って半透明にしてから、調理するといいですから。あとは、具材を手際よく入れたり、並べたりします。分量は測ると、ベタつかないし、火の通りが足りないとかにはなりません。

Tags:

3人用) / ◎冷凍のアサリ / ◎冷凍のグリーンピース / ◎冷凍エビ(下処理済み) / ◎市販のパエリアのスープ(2 / ◎黄色パプリカ / サラダ油 / / 生米

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