フライパン二つでアッと言う間のニラ玉

あと一品という時に助かります！アッという間に出来ます♪

1. ニラ 1束
2. 卵 3個
3. ■中華顆粒だし 2振り
4. ■酒 大さじ1
5. ■醤油 大さじ1/2
6. ■オイスターソース 1垂らし
7. ■塩 軽く1つまみ
8. ごま油（炒め用） 適量

1. 1

   ニラを5センチ程度にカットします。

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2. 2

   卵を3個割り、軽く溶きほぐし、■印を混ぜ合わせておきます。

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3. 3

   フライパンを二つ用意し、両方にごま油を入れ中火にかけ、片方にニラを入れます。

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4. 4

   殆ど同時にもう片方のフライパンに卵を流し入れます。

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5. 5

   ニラの方によくかき混ぜた■印を約2/3入れて混ぜます。卵の方は中心から円を描くように混ぜます。

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6. 6

   卵が半熟になれば、ニラのフライパンに移し混ぜ合わせ、残りの合わせ調味料を入れて軽く混ぜたら出来上がりです！

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7. 7

   フライパン一つで、片方に寄せて作って下さいました♪美味しそうですね＾＾クックPD3ZOM☆さん ありがとうございました♡

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8. 8

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9. 9

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コツ・ポイント卵を割って軽く溶きほぐすのがコツ！混ぜ過ぎるとふんわり仕上がりません。火力は両方とも中火で、卵は半熟の状態で移し入れるのがコツ！