絶対失敗しない、火加減も自由にできます。秘密のレシピを公開します。このレシピの生い立ち昔、知り合いの方に聞いたもの自分の口にあうように少し変えたものをずっと作り続けています。
- 牛もも肉 600ｇ
- 玉ねぎ 1個
- セロリ 1本
- にんじん 1本
- 塩コショウ 適量
- たれ
- 酢 50cc
- 醤油 200cc
- 水 200cc
- ニンニクスライス 好きなだけ
作り方
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1
お肉に塩、コショウをすり込んでおく。
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2
野菜は短冊切りにする。
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3
フライパンにサラダ油をひき、ニンニクスライスを炒め、牛肉をいれてお箸で転がしながら全体に焦げ目がつく程度に焼く。
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4
野菜を全部入れ、さらに10～15分よく焼く。
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5
その中へたれの材料を全部いれ、煮立ったら火を止めて冷ます。出来上がり。
コツ・ポイント赤々しいのが嫌なら、もっと火を通したらいいです。フライパン一つで全部出来あがるので、とっで簡単です。私は、汁とお肉を別々の袋に入れて保存します。人気なので、あっという間になくなってしまいますが。ぜひお正月、誕生日、記念日に作ってみて下さい
