たまにカラダが栄養、なんか特に青菜を求めたりします。そんなときはこれ！ ささっと炒めるだけですぐできます♪
このレシピの生い立ち
母が子供の頃良くホウレン草と卵の巣篭もり風スープを作ってくれたので、思い出して丼にしてみました。が、案外見た目がイマイチ^_^; しかし味はイイです！！
私のレシピ「10分旨カフェ飯！インチキ和風ロコモコ丼」の兄弟でもあります^_^?
材料
- ホウレン草 1～2株
- ベーコン 2～3枚
- 卵 1個
- 塩昆布 指でがさっと1つまみ
- 醤油 適宜
- 油 少々
- ご飯 食べたいだけ^_^)
作り方
-
1
ホウレン草とベーコンを適当に切る。根元は甘いので根だけ切って入れる。丼にご飯を盛り、塩昆布をかけておく。
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2
ホウレン草とベーコン油で炒める。ホウレン草に火が通ればOK。これをご飯にかける。
-
3
目玉焼きを焼く。半熟になったらご飯とホウレン草ベーコン炒めの上に載せて、できあがり♪ かき混ぜて食べるとウマイ♪
コツ・ポイント
ホウレン草は百円の冷凍のでもいいと想います。
卵は蓋をしないで焼くと綺麗な黄色になります。潰さずにはがすには油を多めに引くと良いです。
あれば、焼いた塩鮭をご飯に混ぜると（私のレシピの鮭塩昆布飯）、さらにデリシャス♪
卵は蓋をしないで焼くと綺麗な黄色になります。潰さずにはがすには油を多めに引くと良いです。
あれば、焼いた塩鮭をご飯に混ぜると（私のレシピの鮭塩昆布飯）、さらにデリシャス♪
