フライパンひとつで5分もあれば出来上がる！
簡単なのに、美味しくて箸が止まりません！
ひとり一袋でも、ペロリといけます！
このレシピの生い立ち
仕事帰の夕方に行くと、よく売り切れていて、なかなか手に入らない大豆もやしが、見切りで売っていたので、使う予定もないのに思わず2袋も購入。
材料
- 大豆もやし 2袋
- 油 小さじ2
- 塩コショウ 適宜
- 味覇 小さじ1
- 料理酒 大1
- 豆板醤 小さじ1
- 甜麺醤 小さじ1
- コチュジャン 小さじ1
- ごま油 適宜
作り方
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1
大豆もやしを洗ってザルに上げて水を切る。
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2
フライパンにサラダ油を引き、ざっと炒め、油がまわったら、好みで塩コショウをふり、味覇小さじ1を入れる。
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3
料理酒大1を入れて蓋をする。
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4
少ししんなりしたところで、蓋をあけ、豆板醤、甜麺醤、コチュジャンを各小さじ1(好みで増減してください)を入れる。
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5
シャキシャキ感が残るくらいまで炒め、最後ごま油を回し入れて、出来上がり。
コツ・ポイント
ポイントは、必ず大豆もやしを使うこと。
その日の気分によって自分好みの味付けにすることで、やみつき度アップ！
その日の気分によって自分好みの味付けにすることで、やみつき度アップ！
