フライパンひとつで簡単キーマカレー

玉ねぎ、人参をやや細かめのみじんぎりにする。

ニンニクも同様にみじん切りしておく

フライパンに少なめのオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ火をつけ香りがしてきたら玉ねぎ、人参を入れ炒める

玉ねぎが透き通ってきたら挽き肉を入れ、塩こしょう、ガラムマサラ、クミンなどあれば少し加え全体的に火が通るまで炒める

全体に火が通ったらお水を加え、ふつふつしてきたらカレールーを加え焦げないよう混ぜていく

ルーが溶けたら、弱火にしウスターソース、ケチャップを加え、トロミが出たら完成です。