おなかを空かせて帰ってきた娘のリクエスト。「すぐに食べたーい！」
このレシピの生い立ち
すぐに胃袋に入れたい娘に作ったレシピ。
洗うのも小さいフライパン1枚でOK!
パセリをたっぷりかけてどうぞ。
材料
- 鶏肉 一枚
- 生クリーム ３０CC
- バター 5グラムぐらい
- にんにくスライス 2枚
- 塩・コショウ 少々
- パセリみじん切り 大さじ２
作り方
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1
ムネ肉を観音開きにして塩・コショウをする。
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2
フライパンににんにくスライスとバターと肉をのせて中火にかける。
ふたをして蒸し焼きにする。 -
3
ほとんど火が通った状態。
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4
裏返して更に5分ぐらい焼き最後に生クリームを回しかける。
たっぷりのパセリをふりかける。
コツ・ポイント
観音開きにする事により火の通りが均一になります。
