乾麺で焼きそば？の心配なし！ZENB NOODLEはのびにくいので料理初心者でも安心！フライパンひとつでできちゃいます。
このレシピの生い立ち
手に入りやすい食材だけで簡単にできるレシピを作りました。
材料
- ZENB NOODLE 80g(1束)
- しめじ 1/2パック
- えのきだけ 1/2袋
- しいたけ 2個
- ポン酢 大さじ1と1/2
- 砂糖 少々
- 白ごま 少々
作り方
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1
今回は100％豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。
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2
しめじは石づきを取ってほぐし、えのきだけは根元を取って半分に切る。しいたけは薄切りにする。
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3
フライパンに②、水250ml、ヌードルを半分に折って入れる。
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4
ふたをして強めの中火にかけ、煮立ったら一度ほぐすように混ぜ、再びふたをして弱めの中火で6分蒸し煮にする。
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5
ふたを取り、ポン酢を加え、水分を飛ばすように炒める。最後に砂糖を加え、白ごまをふる。
