電子レンジを使い膨らませます。焦げ目はフライパンでこんがりと。
ケーキのような分厚いパンケーキです。
お味も極上です♫
このレシピの生い立ち
オーブン無しでも作れる、ガスとレンジ併用の簡単なケーキを考えました。電子レンジを使うことで、上への膨らみが良くなります。
材料
- ホットケーキミックス 150cc
- 強力粉 大さじ2
- 卵 1個
- 牛乳 40cc
- 砂糖 大さじ4
- バターかマーガリン 大さじ2
- 酢 大さじ1
- バニラエッセンス 1滴
- 重曹 小さじ1/2
- サラダ油（フライパン用） 大さじ1
作り方
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1
バターかマーガリンは常温に戻しておく。レンジで柔らかくしても良い。
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2
ボールに材料を全て入れ、お箸で混ぜる。
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3
20cmのフライパンにサラダ油をひき、材料を流し入れる。蓋をして
弱めの中火で4分加熱。 -
4
上下はそのままで、レンジOKの大皿にスライドさせて移す。
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5
ラップはせずに電子レンジ700Wで１分40秒加熱。
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6
さっきのフライパンに上下を逆に返して戻し入れる。蓋はせず中火で40秒。裏側にも焦げ目を付ける。
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7
甘い味がついているので、そのまま切り分けて食べられます。
ホイップクリームやフルーツを添えると豪華になります！
コツ・ポイント
直径20cmのテフロン加工など、焦げ付かないフライパンを使って下さい。焦げがちなフライパンの場合は、クッキングシートを敷いて下さい。
泡立て器は洗うのが面倒なので、お箸を使いました。
泡立て器は洗うのが面倒なので、お箸を使いました。
