フライパンでOK盛れるパンケーキ

フワフワで、モリモリに出来たので、載せました。このレシピの生い立ち台湾屋台のパンケーキをやってみたかったけど、フライパンでどれくらいイケるのか実験しました。ホットプレート無くても大丈夫。

1. ホットケーキミックス 100g
2. 牛乳 100cc
3. 卵白 2個分
4. キャラメルキャラメルソース 適量
5. 冷凍フルーツ 好きなだけ
6. ホイップクリーム 好きなだけ
7. マーガリン 適量

1. 1

   メレンゲは凍らせた物を半解凍したままハンドミキサーで、泡立てるとあっとゆーまにフワモコになります。

2. 2

   生地とメレンゲをさっくり混ぜたら　ビニール袋に入れ角を小さく切り余熱し、サラダ油を薄く塗ったフライパンに絞ります。

3. 3

   少し失敗したので、ブサイクですが、ひっくり返す事を考え真ん中を少し高めに絞ります。

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4. 4

   弱火で、円の大きさが決まったら真ん中で動かさずに絞り出します。蓋をして5分位焼きます。

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5. 5

   生地の表面に穴が空き始めたら、ひっくり返し　周りに大さじ1くらい水を入れ。又蓋をして5分位焼きます。

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6. 6

   表側にしたい方を裏にして、お箸でプスリと刺して、焼き具合を確認します。ドローとした生地が付いてこなければ大丈夫。

7. 7

   キャラメルソース、マーガリン、冷凍フルーツ　ホイップクリームをトッピングして　出来上がり。

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8. 8

   彩りを、カラフルにするとテンションが上がります。