塩レモンをかじりながら、鶏手羽先や手羽元を食べると美味。レモンペッパーだけでもＯＫ。電子レンジでチンもOK
材料
- 鶏手羽先 6本
- 鶏手羽元 6本
- マッシュルーム(スライス) ５～７個
- 玉ねぎ （スライス）（お好み） 1 個
- 調味料Ａ
- 塩レモン（レシピID : 18019837） 1/4個
- レモンペッパー 小さじ１/２
- ガーリックソルト 小さじ１/２～１
- 調味料Ｂ
- にんにく(みじん切り)または（おろし）（ 小さじ１
- オリーブ油 小さじ１
作り方
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1
フライパンを熱し、調味料Ｂを加えてにんにくを軽く炒めます。
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2
弱火で鶏手羽の片面をこんがり焼き色がつくまで焼いたら、裏返して、調味料Ａを加えて蓋をし、蒸し焼きにします。
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3
両面がこんがり焼けたら、蓋を取り、数分そのまま焼き続けて水分を飛ばします。
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4
玉ねぎで作ってみました。玉ねぎが甘くて美味しい
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5
鶏胸肉、スナップエンドウ豆、カリフラワーで作ってみました。
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6
手羽先だけでシンプルに。
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7
手羽先と手羽元に大根とプチトマト、マッシュルームを加えたバージョン
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8
電子レンジでチン
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9
マリネして一晩おいておいた手羽先を、350度F（170度C) のオーブンで１時間じっくり焼き上げます。
コツ・ポイント
塩レモンは作りおきしておくと料理のレパートリーが広がります。塩レモンがない場合は、皮の苦さが気になりますが普通のレモンを使ってみてください。または酸っぱくならない程度にレモン汁を使ってください。
