フライパンで豚ひき肉を使って簡単にお好み焼き！ふっくらふわふわでやみつきに(^^)
このレシピの生い立ち
大阪出身の友人宅でご馳走になり美味しいっ〜やっぱ本場です（笑）自分で作ってみたくだいたいの具材を聞いて配合は自分流にしてみました！長ネギを付け足し、作ってみたら子供達からリピ！
材料
- キャベツ 1/6個
- 長ネギ 1/2本
- ☆小麦粉 1カップ
- ☆水 300cc
- ☆ほんだし 小さじ1
- A豚ひき肉 50gくらい
- A天かす 大さじ3
- A紅生姜のみじん切り 大さじ2
- 卵 3個
- サラダ油 大さじ1
- マヨネーズ 適量
- お好み焼きソース 適量
- からし 適量
- 青のり 適量
- 花かつお 適量
作り方
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1
キャベツは千切りにします。長ネギはみじん切りにします。
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2
☆とAの材料をよく混ぜ合わせます。1の材料を入れ混ぜ卵を割りいれざっくり混ぜ合わせます。
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3
フライパンを熱しサラダ油を入れ2を流し入れ中火から弱火でじっくり焼きます。焦げ目がついたらひっくり返しさらに焼きます。
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4
火が通ったかどうか竹串を刺し見てみます。ついてこないようなら出来上がり！フライパンで切り分け盛り付けます。
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5
お好みでソース、マヨネーズ、からし、青のり、花かつおをかけていただきます！
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6
2017.6.8つくれぽ話題入り！つくれぽ下さった皆様ありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
卵はよく混ぜないでざっくりで！水は多めの方がふわふわに。フライパンで焼いてる間はふたはしない方がふっくらします。
