フライパンで蒸すだけたら野菜蒸し

具材を切って蒸すだけ！すぐできるヘルシーな一品です。このレシピの生い立ち冷蔵庫にある野菜にたらを加えてヘルシーな蒸し料理にしました。

1. たら切り身 3切れ
2. 玉ねぎ 大1個
3. 人参 小1本
4. えのき茸 1袋
5. 塩・こしょう 適量

1. 1

   玉ねぎ薄切り、人参細めの短冊切りにし、えのき茸は根元の石づきの部分を切り落とし蒸し皿に入れ、塩・こしょうをふります。

   • 
2. 2

   たらはさっと洗ってキッチンペーパーで水分をふき取り一切れを3つに切り野菜の上にのせます。

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3. 3

   フライパンに水2カップを入れ蒸し皿をのせふたをして中火で10分ぐらい蒸してできあがりです。

4. 4

   わが家ではポン酢や醤油麹をつけて食べています。お好みのたれで。

5. 5

   直径26cmの土鍋・フライパン専用の蒸し皿です。蒸しあがったら皿にのせ、そのまま食卓にだせるので便利です。

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6. 6

   アルミホイルを2〜3枚重ねてフライパンの大きさに合わせて蒸し皿を作ってもOKです。この場合、水は不要です。

7. 7

   2013.3.24［蒸す］の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。

コツ・ポイントお好みの野菜・魚・薄切り肉でどうぞ。